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7 aliments bons pour le moral

Savoir Par Philippe Kerforne 02 janvier 2019

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Contrairement à ce que croient beaucoup de gens, avoir un bon moral n’est pas uniquement une question… morale ! Ainsi, notre bonne humeur ne dépend pas seulement d’un état d’esprit positif mais aussi de notre alimentation.

Les principales substances qui boostent notre bien-être mental sont le sélénium, les tryptophanes, les oméga-3 et les vitamines B et D.

On trouve ces sources naturelles de bonne humeur principalement dans les sept aliments ci-dessous. Profitez-en pour faire le plein de ces carburants du plaisir et de la joie de vivre à consommer sans modération (surtout l'hiver !)

Ceux-ci contiennent, aussi, des composants antistress, antifatigue, anti-inflammatoire et des antioxydants combattant les radicaux libres responsables du vieillissement…

1 Bon pour le moral : La banane… et les agrumes

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Si de nombreux fruits possèdent des vertus boostant la bonne humeur, la reine en la matière est incontestablement la banane. D’où l’expression « avoir la banane » pour signifier qu’on a un large sourire et qu’on est heureux !

La banane tire cette réputation de sa forte concentration en potassium, en magnésium et en acides aminés qui ont des vertus antistress et relaxantes.

La banane contient aussi de la vitamine B6 qui protège contre le stress, la fatigue et les symptômes dépressifs. Cette vitamine B6 sert aussi à la synthèse de la sérotonine et de la dopamine, des neurotransmetteurs utiles pour réguler notre vitalité psychique.

Outre la banane, on peut aussi citer comme aliments antidépresseurs : les agrumes (citrons, clémentines, oranges, mandarines, pamplemousses…), notamment pour leur teneur en vitamine B9, aidant aussi à la fabrication de la sérotonine.

Vous pourrez lire toutes les avantages de manger des bananes dans le livre d'Isabelle Brette, Découvrez les vertus de la banane (disponible sur Amazon).

2 Bon pour le moral : Les fruits secs

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Les fruits secs incluent, non seulement les fruits séchés, mais aussi tous les fruits à coque (noix, noisettes, amandes, …). Les fruits secs contiennent, en effet, beaucoup de magnésium qui sont efficaces contre les angoisses, les craintes et les peurs.

Les fruits secs sont aussi composés de cuivre dont l’action sur le moral est connue.

Parmi les fruits secs, notamment à coques, les noix du Brésil sont particulièrement conseillées car elles sont gorgées de sélénium, un oligo-élément considéré comme un antidépresseur, comme le précise Anne-Laure Denans dans son livre Soignez-vous avec le magnésium (disponible sur Amazon).

Le sélénium est aussi un antioxydant combattant le stress oxydatif. Les amandes viennent en deuxième position sur cette liste des fruits secs antistress.

3 Bon pour le moral : Le chocolat

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Avis à tous ceux qui culpabilisent de manger du chocolat. Vous aurez à présent une bonne excuse pour en consommer. 

Le chocolat est, en effet, reconnu non seulement comme riche en antioxydants mais, aussi, comme un des meilleurs aliments pour combattre la dépression, les idées noires, le pessimisme ou les coups de blues !

Le chocolat contient, en effet, du magnésium, un sel minéral réputé, en particulier, pour ses propriétés antistress.

Pour profiter de toutes les vertus anti mauvaise humeur du chocolat, il est conseillé de le consommer plutôt noir et contenant au moins 70% de cacao. 

Attention cependant à ne pas prendre ses qualités qui boostent le moral comme une bonne excuse pour faire des excès chocolatés car le chocolat contient beaucoup de sucres et de graisses ! Trois à quatre carrés par jour suffisent.

4 Bon pour le moral : Les huiles de poissons, fruits de mer et végétales

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Les poissons et les fruits de mer ont souvent le vent en poupe dans le cadre d’une alimentation saine. De même, on peut hisser le pavillon en leur faveur pour avoir en permanence un bon moral car leur consommation en est un garant.

En effet, les poissons et les fruits de mer contiennent des oméga-3 qui ont de nombreuses propriétés favorisant une bonne santé. Ici, notamment, pour lutter contre le stress oxydatif, la dépression et les idées noires. Les oméga-3, acides gras essentiels pour l’organisme, sont aussi des précurseurs de la mélatonine, l’hormone responsable d’un bon sommeil et du respect de nos rythmes chronobiologiques. 

La mélatonine aide ainsi à lutter contre la fatigue et le stress qui sont des facteurs importants de baisse de moral. 

Les oméga-3 et la vitamine D contenus dans le poisson agissent aussi sur la production de sérotonine, autre hormone du plaisir.

Etant donné la pollution grandissante des mers, il est recommandé de manger des poissons en début de chaîne alimentaire comme les sardines, les anchois ou les harengs qui contiennent moins de polluants (métaux lourds, dioxines entre autres) que les gros poissons comme le saumon ou le thon en fin de chaîne alimentaire.

La consommation des huiles végétales (lin, noix, olive, pépins de raisin…), bio de préférence, est aussi recommandée car elles possèdent les mêmes qualités antistress

5 Bon pour le moral : La viande et les œufs

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La viande rouge est aussi recommandée quand vous souffrez de dépression, d’idées noires ou d’une baisse de moral car elle contient des tryptophanes.

Ces acides aminés sont un constituant essentiel des protéines et qui est important pour le bon fonctionnement de l’organisme. 

De plus, les tryptophanes sont des précurseurs de la sérotonine. Cette hormone est censée booster le moral. 

La viande contient aussi de la vitamine B9, importante pour lutter contre la dépression et la mauvaise humeur. On trouve, en particulier, beaucoup de vitamine B9, appelée acide folique, dans les abats de volaille, le foie d’agneau, de veau et de porc.

Les œufs, de leur côté, sont aussi fortement concentrés en oméga-3 qui sont des alliés anti mauvaise humeur mais aussi en tryptophanes. Ils contiennent, de plus, de la vitamine A, vitamine assurant la bonne santé de la peau. Les jaunes d’œufs sont aussi recommandés pour leur haute teneur en vitamine D qui est nécessaire pour lutter contre les sautes d’humeur et maintenir un bon moral.

6 Bon pour le moral : Les légumes verts

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Les vitamines B (notamment B6, B9 et B12) jouent un rôle important dans la prévention de nombreux troubles (en particulier contre les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose) mais sont aussi connues pour conserver un mental positif.

Les légumes verts, en particulier, sont des sources de vitamines du groupe B. Il est conseillé d’en manger pour profiter de leur action comme antidépresseur.

Les légumes verts contiennent, aussi, des antioxydants et deux acides aminés : la tyrosine et la phénylalanine qui sont des précurseurs de la dopamine, neurotransmetteur connu pour ses propriétés antistress.

Les légumes verts conseillés pour lutter contre la dépression et vous remonter le moral sont, en particulier : les asperges, les poireaux, les blettes, les choux et les épinards.

De façon générale, les légumineuses et les légumes feuillus vert foncé sont de bonnes sources de folate jouant un rôle contre les symptômes dépressifs.

Pour profiter de toute leur valeur nutritionnelle et de leur fonction d’antidépresseur, il est conseillé de manger les légumes verts crus et d’éviter la cuisson (ou uniquement à la vapeur), la congélation et la mise en conserve.

En effet, ces processus de préparation des légumes entrainent une déperdition de leurs qualités nutritives et peuvent diminuer leur teneur en cette vitamine.

7 Bon pour le moral : Les céréales complètes

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Les céréales complètes sont recommandées pour la santé, comme l'indique Jean-Luc Darrigol dans son livre Les céréales pour votre santé mais aussi pour lutter contre la dépression. Il faut absolument privilégier les aliments complets car, outre leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ceux-ci sont importants pour éviter, en particulier, les sautes d’humeur et conserver un bon moral.

Les céréales sont, de même, des mines de vitamine B12 qui combat aussi les symptômes dépressifs et les coups de blues.

Parmi les céréales antistress, on conseille, entre autres : le riz sauvage ou brun, le blé, le quinoa, l’orge… L’avoine est particulièrement recommandée pour rester de bonne humeur car ses protéines végétales contiennent beaucoup de tryptophanes, acides aminés précurseurs de la sérotonine, neurotransmetteur jouant un rôle important pour garder un mental positif.

Les graines les plus à même de lutter contre les états dépressifs sont celles de sésame, de courge rôtie et de tournesol. 

La graine de lin est aussi à mettre particulièrement en avant car elle contient, outre des antioxydants et des oméga-3, de la vitamine B9 agissant sur le système nerveux, en particulier, actifs pour réguler l’humeur.

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