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Les 7 choses indispensables à voir au Pérou

S'évader Par Julien Boyé 21 janvier 2017

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Le Pérou, c'est la destination à la mode et le pays dont le tourisme augmente le plus en Amérique latine.  Secret, ce pays se dévoile petit à petit... Mais pour bien en profiter, lisez les conseils avisés d'un enfant du pays !

Le Pérou est un pays très varié où tu auras durant toute l'année trois climats. Avec ses sommets à plus de 4 000 mètres, ses 2 000 km de côte et surtout son histoire de 10 000 ans, le Pérou est certainement l'une des nations les plus mystérieuses de la planète. Ce qu'il a de plus précieux c'est sa culture riche qui est passionnante mais aussi sa gastronomie qui a été élue la meilleure en 2016.

Il y a tant à faire dans ce pays, tu en prendras plein la vue.  Je suis Franco-Péruvien et je te propose, car il n'est pas évident de tout voir pendant son séjour, un petit concentré de sites incontournables. Une info importante, réserve tout à l'avance ! Hôtels, trains... etc. 

Une vidéo pour se mettre dans l'ambiance et c'est parti !

1 Lima, la capitale, côté plage

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La corniche de MiraFlores

Je te propose de commencer ton séjour par au moins deux jours dans la capitale du Pérou. Séjournez dans un hôtel à MiraFlores (vous aurez le sentiment d'être en Floride), fais une balade le long de la corniche (à Larcomar) et découvre l'un des plus beaux spots de surf au monde, déguste la cuisine péruvienne, vas prendre un verre dans le quartier de Barranco (coup de coeur), une petite visite archéologique avec Huaca Huallamarca et organise une matinée bus tour (touriste mais efficace) pour visiter le centre historique de Lima (mais n'y séjourne pas, c'est beaucoup moins sécurisé).

2 Un thé de coca à Cuzco

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Plaza De Armas à Cuzco

Hop, direction Cuzco la ville des Incas. Attention altitude de 3 399 m et vu que l'on y monte en quelques minutes par avion, le corps en prend un coup. Je te recommande de rester la matinée allongé à l'hôtel, ne force surtout pas et bois du thé de coca. Ensuite prévois une journée pour te balader dans Cuzco, admirer les monuments. 

Il y a beaucoup d'attrape touriste alors tu dis "no" à tout le monde, sauf aux gens de l'hôtel. Je te conseille d'ailleurs de voir avec l'hôtel pour réserver un chauffeur et un guide qui te fera découvrir tous les monuments entre Cuzco et le Machu Picchu.

3 La Vallée sacrée des Incas, Le site archéologique de Moray, etc

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Vallée sacrée des Incas

Prévoir une journée complète : Te voilà avec ton chauffeur et ton guide. Sur le chemin qui t'amène jusqu'au train à Ollantaytambo pour aller à Aguas-Calientes, il y a de nombreux monuments à voir. Située entre Cuzco et le Machu Picchu la vallée sacrée des Incas est l'endroit idéal pour explorer une région riche en sites archéologiques. Mais tu pourras aussi faire du cheval, du saut à l'élastique, du trek ou du rafting. 

Ne manque pas le Temple d'Ollantaytambo. Mais avant ça, le site archéologique de Moray : Découvert en 1930, ce  laboratoire agricole à ciel ouvert est constitué de terrasses en étage dans un amphithéâtre. Un véritable bijou inca !

Ne rate pas non plus une visite un peu salée dans les salines de Maras à côté de Cusco. Sa vallée d'Urubamba vaut vraiment le coup d'oeil et offre un beau spectacle entre la chaîne de montagnes et l'océan.

Bref, favorise la visite privée car en bus c'est long et tu rates la majorité des villages et monuments.

4 Le Machu Picchu, l'effet wahouh

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Machu Picchu

Après une nuit à Aguas Caliente, je te recommande de rejoindre les premiers bus (aux alentours de 5h30-6h), tu auras bien entendu pris tes billets avant et ceux du Machu Picchu car il y a une limite de 2500 personnes par jour sur le site et il faut réserver. 

Connu dans le monde entier, le Machu Picchu est LE site touristique à ne pas manquer au Pérou. Merveille du monde, c'est une ancienne cité inca du XVe siècle. Abandonnée lors de l’effondrement de l’empire inca, la spectaculaire ville sacrée a été oubliée durant des siècles, est aujourd'hui  la liste du Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Je te recommande quand tu arrives de monter la montagne Huayna Picchu (celle que l'on voit en face sur la photo, prévoir le billet en avance!!)... attention il faut être sportif, aventurier et courageux. Car il n'y a aucune sécurité, c'est extrêmement raide, compte 45min pour un vrai sportif, 1h-1H30 pour les autres... par contre en haut la vue est.... .

5 Une croisière sur le lac Titicaca

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Lac Titicaca

Direction le port de Puno afin de rejoindre les îles Uros qui flottent sur le lac Titicaca. Du haut de ses 3812m il est considéré comme le lac navigable le plus élevé du monde. Niché entre le Pérou et la Bolivie, il a également une superficie hors norme avec ses 190 kilomètres de long sur 80 de large.

6 Arequipa, la blanche volcanique

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Arequipa

Tu seras très vite charmé par l'architecture coloniale de cette ville en pierre volcanique blanche ! Cette ville est un bijou, beaucoup de charme, on s'y sent bien. C'est reposant pour la fin du séjour.

7 Et pour le dessert, un vrai désert à Huacachina

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Huacachina

Situées dans la région d'Ica, les dunes de Huacachina attirent les touristes notamment pour pratiquer le sandboard ou bien découvrir le village, construit autour d'un petit lac. C'est... juste exceptionnel !

8 Gastronomie Péruvienne

Tu as du entendre parler du ceviche, ce plat que l'on voit de plus en plus sur les cartes et qui provient directement du Pérou. La cuisine péruvienne c'est un mélange de cuisine japonaise et chinoise, des plats équilibrés, légèrement épicés, avec du riz, des pommes de terre, de l'avocat, du poisson exceptionnel, des plats à base de viande... bref tes papilles ne vont rien comprendre. Et demande de l'Aji. On dit que ceux qui peuvent manger avec cette sauce sont des personnes fiables ! Une dernière chose, si tu veux boire un alcool élégant typique du Pérou le Pisco Sour ! bonne dégustation :)

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