Les sept liqueurs de mémé trop swag

Le petit apéro ou digeo qu’on servait à mamie le dimanche midi a changé d’univers. Le voilà noctambule, fréquentant les bars à cocktails et les milieux djeun’s. Les barmen mixologisent bénédictine, guignolet ou lillet au rythme de leurs shakers. Ces vieux classiques avaient disparu à la Libération avec le débarquement du mode de vie à l’américaine. Pour être in the mood, il valait mieux commander un whisky qu’une fine à l’eau. Ce sont des bartenders français qui ont ressuscité ces vieilles liqueurs, devenues la base de leurs combinaisons les plus secrètes. En voici sept, indispensables aujourd’hui aux mélanges nocturnes.